178大胖熊的部落格

沒有虛華無食的假介紹，只有食話食說的好味道

大家好我是178大胖熊

今天又是到台北的一天~~

跟朋友一起享用晚餐

這家餐廳不是我挑的但是其中的一道湯令我驚艷!

很抱歉我又忘記拍店面(抱歉鞠躬)

~菜單~

"蜂蜜南瓜湯"

喝起來其實馬鈴薯的味道比較偏重

沒有到濃湯類型，是介於清湯與濃湯之間

是一碗冬天來上一碗會感到暖暖的湯

"海鹽巫婆湯"

就是這碗湯令我感到震驚!!!

清澈的湯乍看還以為口味會很寡淡

剛一入口就感受到藥膳與辛辣的氣味分布在舌頭

鹹鮮的韻味隨後而至令人大感奇妙

感官違和卻不衝突，非常推薦的一碗!

"好菇竹筍豬軟骨燉湯"

我跟我朋友一致覺得就是竹筍排骨湯~~

"蔥油醬乾烏龍麵"

烏龍的口感很不錯，醬汁的蔥香濃郁

比較建議點清湯類型來搭配

"經典牛肉燉湯"

整體酸味偏重(番茄的酸)，牛肉蠻大塊的

味道上比較普通

"奶油起司碎豬肉燉湯"(下面白色那碗)

裡面的食材很豐富，吃起來口感很討喜

味道甜鮮(甜味在前鮮味在後)，奶油味厚實卻不會油膩

大人小孩都合宜的口味

"冰糖滷豆干"

偏甜，胖熊吃得不是很習慣

但豆干裡面的汁水保持得很不錯

*總結一下*

比較推薦情侶、夫妻檔

在冬天的時候點上一個套餐互相分享彼此的碗裡的湯與愛意

訴說著日常，溫暖著心

地址：台北市大安區光復南路240巷3號

電話：02 8773 5531