178大胖熊的部落格

沒有虛華無食的假介紹，只有實話實說的好味道

大家好我是178大胖熊

今天要為各位客觀介紹的是

"超級無敵汁晴天霹靂卡霹靂拉拉波波利那麼好吃的 - 爆汁餡餅!!!"

今天我們走簡單暴力美學

*~菜單~*

牛肉40$     豬肉40$     蘿蔔絲30$

餡餅全部出於這位胖大哥之手

一個一個用心手工製作，新鮮掛保證!

不知道各位有沒有聽過"門釘肉餅"

門釘肉餅是規格是高3釐米、直徑5釐米，上下皮厚得酥脆、中間皮薄得透餡

因為長相酷似以前城門上的門釘故名"門釘肉餅"

這位大哥做的其實就有點類似門釘肉餅

現在就來帶大家看一看這個餡餅到底有多爆汁

牛肉餡餅(黑芝麻)

明顯可以看出

上下兩頭皮厚且酥脆、中間皮薄且半透餡

見證奇蹟的時刻!!!

你沒有看錯，沒有特效!沒有特效!沒有特效!

這湯汁就是這麼浮誇! 這麼暴力! 這麼的............舒適~~~

滿滿的湯汁透露出牛肉的鮮美以及洋蔥的甘甜

一口咬下紮實的肉餡帶著青蔥的香氣

不禁讓人一口接一口，但說實話吃一個還好 吃兩個就開始有點小膩

很可惜店家沒有配一包烏醋解膩，不過這個價格這個美味真的是已經物超所值了

蘿蔔絲餡餅

這蘿蔔絲也是絕頂美味!!!

蘿蔔烹飪的恰到好處，帶有蘿蔔本身的口感而不是已經變成軟軟爛爛

白胡椒與鹽巴的鹹香口味實在令人欲罷不能!

豬肉餡餅(白芝麻)

相較於其他兩款豬肉的我就覺得比較的普通

當然青菜蘿蔔各有所愛

我的同事就比較喜歡豬肉口味

這個餡料真的是非常的扎實而且帶有肉汁(沒有牛肉的多)

*總結一下*

大哥的手藝真心了得!

餡餅的品質物超所值!

銅板的價錢深入民心!

不管是外地人還是在地人推非常推薦來品嘗一番

絕對不會讓你失望!!!

如果是基隆人可以買回家搭配一點生蒜頭、生洋蔥、烏醋來吃

會更加的美味!

電話：0939863372

地址：基隆市仁愛區孝三路60號